食肉加工機械の信頼性とメンテナンス性の向上を実現するステンレスタイプのブラシレスモーター

課題：食肉加工機械のスライサー部分において、モーターを安定駆動させることと、モーターごと高圧・高温で洗浄したい

従来の問題点・要望

• 食肉加工機械のスライサー部で、肉の引っ掛かりなどの異常を検出したい。
• 衛生管理のため、食肉加工機械についているモーターごと高圧、高温で洗浄したい。
• 防水用カバーを設置する必要があるため、設備の小型化やコストダウンやが難しい。
• モーターケースの錆や塗装剥がれによる食肉への混入が心配。

解決策：ブラシレスモーター ステンレスタイプ200 W で、信頼性とメンテナンス性の向上を実現

食肉加工機械の開発において、信頼性とメンテナンス性の向上は重要な課題のひとつです。しかし、従来の食肉加工機械のスライサー部分は、防水用カバーでモーターを保護する必要があり、設計や部品コスト、装置の小型化が難しい状況でした。ブラシレスモーターステンレスタイプ200 Wは、食肉加工機械の信頼性とメンテナンス性の向上に加えて、コスト削減、省スペース化を実現します。

過負荷時のアラーム出力による装置の信頼性向上

ブラシレスモーターステンレスタイプには、過負荷時にアラームを出力する機能が搭載されています。これにより、カッターが食肉に引っ掛かった際など、負荷の変化をリアルタイムで検知可能です。過負荷などの異常が発生した場合にはモーターを停止させ、ドライバからアラームを出力することで、装置の停止を通知できます。この機能により、装置の損傷を未然に防止し、信頼性の高い運転を可能にします。

ブラシレスモーターステンレスタイプによるアラーム出力イメージ

状態監視のための機能例（BLE2シリーズの操作パネルやサポートソフトMEXE02を使用）

アラーム出力だけでなく、アラーム発生前（設備停止前）の状態を確認する機能も搭載しており、歩留まり改善・生産性向上につながります。

防塵・防水性能に優れたモーターで、モーターごと高圧・高温で洗浄可能

防水性の高いモーターであれば、機器をまるごと洗浄できるため、洗浄時の手間が減少します。
ブラシレスモーター ステンレスタイプ200 Wは、IP69Kのモーターのため、食肉加工機械などの高圧・高温洗浄が必要な機器の油汚れも効果的に洗浄できます。また、水のかかる場所で使用可能なIP67にも適合しているため、モーターカバーが不要になり、設計や部品コストが削減できます。

防水性能に優れたブラシレスモーター ステンレスタイプ200 Wによる省スペース化イメージ

保護等級と保護の程度

ステンレス素材なので腐食の心配がない

食肉加工機械をはじめとする、食品を扱う機器を洗浄する際には、機器からはがれた塗装が食品に混入しないよう注意する必要があります。その点、ブラシレスモーターステンレスタイプ200 WはSUS304相当のステンレス素材を使っているため、耐食性に優れています。また、塗装をしていないため、モーターからの塗装の剥離が発生しません。

中空軸フラットギヤで省スペース化に貢献

ブラシレスモーターステンレスタイプ200 Wの出力軸は中空軸フラットギヤヘッドなので、平行軸ギヤヘッドにあるようなカップリングやベルトプーリーなどを削減できる分、省スペース化に貢献します。
また、動力側のシャフトをモーターの中空軸で締結しているため、カップリング締結と比べると、モーターに食品が挟まるリスクも低減されます。

IE5相当のモーターなのでランニングコストの低減が可能

ブラシレスモーターステンレスタイプ200 Wは、モーター効率80 %（IE5^※）の高効率モーターです。IE3相当のACモーターのステンレスタイプと比較しても効率が良いため、ランニングコストを低減できます。また、高効率なため、低発熱という特徴もあります。

• ※ 国際規格IEC TS 60034-30-2にもとづく可変速モーター（定格回転速度1801-6000 r/min）の効率規定値（％）です。

提案製品：ブラシレスモーター ステンレスタイプ200 W

組み合わせ可能ドライバ

• ステンレスタイプモーター用BLE2シリーズドライバ

組み合わせ可能インバータ

• 他社製インバータ

ご注意

組み合わせが可能なインバータは、PMモーターと組み合わせが可能なインバーターです。
モーターとインバータ間のケーブルはお客様にてご用意をお願いいたします。